Ciro.Iodice

Cucina e gastronomia

Cucina

Mi piace cucinare e parecchio, anche. A tavola sono un "primista" e, pertanto, le mie capacità culinarie si concentrano sui primi piatti. Preferisco cucinare e mangiare pesce (da buon Napoletano) ma anche piatti più semplici mi riescono abbastanza bene. Quando ho commensali che onorano la mia tavola, lasciando i piatti "raschiati", provo un piacere maggiore che nel mangiare le cose che ho cucinato.
Qualche volta faccio qualche "esperimento", azzardo qualche accostamento che, però, non sempre incontra il favore dei mei invitati e, pertanto, sono costretto per un paio di giorni a mangiare dei piatti "Frankenstein". Ma a me piacciono lo stesso.